Шоколадний брауні з сублімованими фруктами

Інгредієнти для 4 порцій

• 25 гр. - сублімованої полуниці
• 1 ч. л. - кокосового масла
• 2 - яйця
• 2 ст. л. - бананового пюре
• 2 ст. л. - мигдального масла
• 250 г. - кунжуту
• 150 мл. - кленового сиропу
• 3 ст. л. - какао порошка
• 1/2 ч. л. - порошок для випічки
• 60 г. - темного шоколаду
• 150 г. - горіховий нуга-крем
• за бажанням - подрібнені горіхи

Рецепт

1. Змастіть форму розміром 20 см х 30 см кокосовою олією і розігрійте духовку до 170 °C.
2. Збийте яйця до піни і розмішайте з банановим пюре.
3. Додайте мигдальне масло, кунжут, кленовий сироп, какао-порошок і розпушувач і перемішайте все до однорідної маси.
4. Додайте дві третини шматочків шоколаду і, за бажанням, подрібнені горіхи.
5. Вилийте тісто у форму для запікання і посипте його рештою шматочками шоколаду.
6. Випікайте брауні в розігрітій духовці близько 45 хвилин, потім дістаньте його з духовки і дайте йому добре охолонути.
7. Розділіть брауні навпіл горизонтально. Намастіть горіховим кремом нуга та додайте сублімовану полуницю.

Смачного ❤