Хрусткі батончики з мюслів

Інгредієнти для 10 порцій

• 30 гр. - сублімованого ананасу
• 1 ст. л. - кокосового масла
• 200 гр. - фініків без кісточок
• 200 мл. - води
• 200 г. - вівсянки
• 50 г. - насіння соняшнику
• 1 ч. л. - кориці
• 2 ст. л. - насіння чіа замочені у 8 столових ложках води

 

Рецепт

1. Розігрійте духовку до 160 °C
2. На сковороді розігрійте кокосове масло. Грубо наріжте фініки і прогрівайте їх у кокосовій олії приблизно 5 хвилин, поки вони не розм’якнуть.
3. Налийте суміш кокосової олії, фініків у кухонний комбайн, додайте воду і розімніть все в пюре до вершкової маси.
4. Змішайте сублімований ананас з вівсяними пластівцями, насінням соняшнику та корицею в мисці.
5. Додайте набряклі у воді насіння чіа та фінікову суміш і перемішайте в густе тісто.
6. Викладіть тісто товщиною близько 1,5 см на деко, застелене папером для випічки, і випікайте в духовці до золотисто-жовтого кольору протягом 20 хвилин.
7. Дістаньте запечену масу з духовки, дайте їй охолонути протягом 15 хвилин і наріжте рівними батончиками.

 

Смачного ❤