Вафельний сендвіч з вершково-полуничним кремом

Інгредієнти для 4 порцій

• 20 г. - сублімованої полуниці
• 300 г. - грецького йогурту
• 3 ст. л. - меду
• 2 шт. - яйця
• 65 г. - вершкового масла
• 1 щіпка - солі
• 1 пачка - ванільного цукру
• 125 г. - просіяного борошна
• 1 ч. л. - розпушувачу
• 150 мл. - знежинерих вершків
• Соняшникова олія

Рецепт

1. Змішайте сублімовану полуницю з грецьким йогуртом та медом до однорідної маси
2. Помістіть полуничну масу в морозильну камеру приблизно на годину і помішуйте кожні 10-15 хвилин, щоб вона рівномірно замерзла і набула кремової структури
3. Збийте яйця з маслом, сіллю і ванільним цукром до піни.
4. Змішайте борошно та розпушувач.
5. У суміш з борошном поступово додавайте вершки помішуючи, щоб вийшло гладке однорідне тісто
6. Нехай вафлі охолонуть
7. Помістіть 1 столову ложку полуничного морозива між двома вафлями і дайте вафельним бутербродам застигнути в морозильній камері протягом 30 хвилин.

Смачного ❤