Енергетичні кульки з ананасом і кокосом

М’які всередині й ароматні зовні, ці кульки чудово підходять для перекусу в дорозі, до кави або після тренування.

Інгредієнти

• 180 г фініків без кісточок
• 100 г кеш’ю або мигдалю
• 35 г сублімованого ананаса Frutta
• 50 г кокосової стружки
• 1 ст. л. кокосової олії
• 1 ч. л. соку лайма
• дрібка солі

Приготування

1. Горіхи подрібніть у блендері до дрібної крихти.
2. Додайте фініки, ананас, кокосову олію, сік лайма та сіль.
3. Збийте до липкої однорідної маси.
4. Сформуйте невеликі кульки вологими руками.
5. Обваляйте їх у кокосовій стружці.
6. Охолоджуйте 30 хвилин перед подачею.

Порада: для більш насиченого смаку додайте трохи цедри лайма.