Панкейки із сублімованими ягодами

Сублімовані ягоди рівномірно розподіляються в тісті та додають панкейкам натурального смаку без зайвої вологи.

Інгредієнти

• 200 г борошна
• 250 мл молока
• 1 яйце
• 2 ст. л. цукру
• 1,5 ч. л. розпушувача
• 30 г розтопленого масла
• 25 г сублімованої малини або полуниці Frutta
• дрібка солі

Приготування

1. Змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
2. Окремо збийте яйце з молоком і маслом.
3. З’єднайте рідкі та сухі інгредієнти, не перемішуючи надто довго.
4. Додайте подрібнені сублімовані ягоди.
5. Смажте на сухій або злегка змащеній пательні по 1–2 хвилини з кожного боку.
6. Подавайте з йогуртом, медом і ягідною крихтою.

Порада: дайте тісту постояти 5 хвилин перед смаженням.