Ягодный сорбет на блинчиках из фиников

Ингредиенты для 2 порций

• 25 г. - сублимированная клубника
• 80 мл. - воды
• 1 ч. л. - меда
• 8 ч. л. - пророщенной гречки
• 6 шт. - фиников без косточек
• 1 щепотка – ванильного сахара
• Корица

Рецепт

1. Часть клубники отложите для украшения.
2. Смешайте клубнику с водой и медом, чтобы получилось однородное пюре.
3. Дайте начинке ненадолго отдохнуть, пока она не станет кремовой.
4. Смешайте пророщенную гречку, финики, ванильный порошок и корицу в кухонном комбайне, чтобы образовалось тесто.
5. На бумаге для выпечки формируем блины в два плоских круга.
6. Перемажьте блины ягодной смесью, украсьте остатками подготовленной клубники и поставьте в морозилку на 2 часа.
7. Достаньте готовый ягодный сорбет из морозилки и посыпьте корицей.

Приятного аппетита ❤