Шоколад с сублимированными фруктами

Ингредиенты

100 г. – какао масло

50 г. – какао порошок

50 г. – пудра из кокосового/коричневого сахара

20 г. - сублимированные фрукты и ягоды

Рецепт

1. На дно сотейника налить воды, вскипятить, поставить металлическую или стеклянную жаростойкую миску. Миска не должна касаться воды.

2. Добавить какао масло, порошок какао, сахарную пудру.

3. Помешивать, пока не растопится какао масло и все ингредиенты не соединятся.

4. Шоколад разлить по силиконовым формам.

5. Добавить измельченные сублимированные фрукты и ягоды.

6. Поставить в холодильник на 30 минут или в морозильную камеру на 15 минут.

Приятного аппетита!