Хрустящие батончики из мюслов

Ингредиенты для 10 порций

• 30 гр. - сублимированного ананаса
• 1 ст. л. - кокосового масла
• 200 гр. - фиников без косточек
• 200мл. - воды
• 200 г. – овсянки
• 50 г. - семена подсолнечника
• 1 ч. л. - корицы
• 2 ст. л. - семена чиа замоченные в 8 столовых ложках воды

 

Рецепт

1. Разогрейте духовку до 160 °C
2. На сковороде разогрейте кокосовое масло. Грубо нарежьте финики и прогревайте их в кокосовом масле примерно 5 минут, пока они не размякнут.
3. Налейте смесь кокосового масла, фиников в кухонный комбайн, добавьте воду и разомните все в пюре до сливочной массы.
4. Смешайте сублимированный ананас с овсяными хлопьями, семенами подсолнечника и корицей в миске.
5. Добавьте набухшие в воде семена чиа и финиковую смесь и перемешайте в густое тесто.
6. Выложите тесто толщиной около 1,5 см на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте в духовке до золотисто-желтого цвета в течение 20 минут.
7. Достаньте запеченную массу из духовки, дайте ей остыть в течение 15 минут и нашинкуйте ровными батончиками.

 

Приятного аппетита ❤