Острая клубничная сальса с сублимированной клубникой

Острая клубничная сальса — нестандартный рецепт для тех, кто любит сочетание сладкого, кислого и острого. Сублимированная клубника добавляет ягодный акцент, а помидоры, чили и лимонный сок создают свежий соус к мясу, рыбе или тостам.

Ингредиенты

• 15 г сублимированной клубники FRUTTA;
• 100 г помидоров, нарезанных мелкими кубиками;
• 1 небольшой перец чили;
• 1 ч. л. лимонного сока;
• 8 листочков кориандра;
• 1 небольшая луковица;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте помидоры, лук, чили и кориандр.
2. Добавьте сублимированную клубнику.
3. Заправьте лимонным соком.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Аккуратно перемешайте и подавайте сразу.

С чем подавать

• с тостами или гренками;
• к запечённой рыбе;
• к курице или индейке;
• как необычный соус к сырной тарелке.

Советы

Если хотите более мягкий вкус, уменьшите количество чили. Если нужен более насыщенный ягодный аромат, добавьте немного клубничного порошка.

Частые вопросы

Вывод

Клубничная сальса — это нишевый, но интересный рецепт для блога. Он показывает, что сублимированную клубнику можно использовать не только в сладких десертах, но и в соусах.