Панкейки с сублимированными ягодами

Сублимированные ягоды равномерно распределяются в тесте и добавляют панкейкам натуральный вкус без лишней влаги.

Ингредиенты

• 200 г муки
• 250 мл молока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 30 г растопленного масла
• 25 г сублимированной малины или клубники Frutta
• щепотка соли

Приготовление

1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Отдельно взбейте яйцо с молоком и маслом.
3. Соедините жидкие и сухие ингредиенты, не перемешивая слишком долго.
4. Добавьте измельчённые сублимированные ягоды.
5. Жарьте на сухой или слегка смазанной сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.
6. Подавайте с йогуртом, мёдом и ягодной крошкой.

Совет: дайте тесту постоять 5 минут перед жаркой.