Чудовий варіант, щоб додати кольору та смаку глазурі
Смачно додавати в морозиво та творог, кисленький як свіжа чорниця
Дуже класно підходить до йогурту, смачно і корисно. Планую ще до крему для торта добавити. Рекомендую. Буду замовляти ще.
Дуже класний і смачний, використовую як натуральний барвник
При зберіганні обов'язково закривайте пакет на зір, залишаючи мін повітря
додавали в панкейки, дуже смачно
дуже смачно , сподіваюсь і корисно
Добрий день, підкажіть будь ласка, як виготовляють чорничну пудру? Чи заморожування входить у виробничий цикл?
Доброго дня, сублімована чорниця перемелюється в порошок. А шокова заморозка є частиною процесу сублімації (не путати із звичайною заморозкою), детальніше про сублімацію можете переглянути ось тут - https://frutta.com.ua/pages/freeze-dried-fruits
Як працює сублімація?
-
Шокова заморозка фруктів до -40°C
-
Створення вакууму та поступове збільшення температури до +40°C
-
Сублімовані фрукти запаковують в вакуумну упаковку, щоб забезпечити свіжість до відкриття.
-
Сублімовані фрукти зберігають 98% поживних мінералів та мікроелементів
Як використовувати сублімовані ягоди?
Додавати до сніданку
Сублімовані ягоди і фрукти надають сніданку привабливий зовнішній вигляд, підвищують харчову цінність і поживність.
Для випічки
Наші продукти прекрасно підходять для додавання в якості начинки для цукерок і батончиків, для оздоблення тортів і солодощів
Мед і шоколад
Сублімовані фрукти у вигляді шматочків прекрасно доповнюють багатство меду і шоколаду, насичуючи їх ароматом і смаком з натуральної ноткою кислинки, яка прекрасно контрастує.
Смузі
Смузі - це смачний, поживний і корисний коктейль, який готується з ягід і фруктів з додаванням кефіру, йогурту або молока. Це енергетичний напій, дуже швидко засвоюється організмом, очищає і насичує організм вітамінами.